亞硝酸的制備方法

文章出處：天元航材責任編輯：天元化工新材廠家發布時間：2021-04-13 09:34:40 點擊數：51 【大 中 小】

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亞硝酸的制備方法

天元航材化工原料廠家的小編給大家介紹下關于亞硝酸的制備方法的相關介紹，亞硝酸鹽，是帶有亞硝酸根陰離子(NO2)的鹽。現在市面上多見的是亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為乳白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，可溶溶水。硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛性出現于人們環境中，是大自然中最多見的含氮化合物。人體內硝酸鹽在微生物的影響下可還原為亞硝酸鹽、N-亞硝基化合物的前體物質。
亞硝酸的制取方法通常是使用亞硝酸鈉制得。亞硝酸僅出現于稀的水溶液中，是一類弱酸,不穩定，易分離出來NO2和NO，也可以產生下述歧化反應：3HNO2====HNO3+2NO↑+H2O
在亞硝酸中氮原子的氧化數是+3,是一類里面氧化態，因而，亞硝酸既具備氧化性，又具備還原性，而氧化性比還原性更加突顯。比如說，它在水溶液里能將I-離子氧化為單質碘：
將二氧化氮和氧化氮的混合物融解在靠近零度的水里，即分離出來亞硝酸的水溶液：
NO2+NO+H2O====2HNO2
在亞硝酸鹽溶液中添加酸，也可獲得亞硝酸的溶液：
NaNO2+HCl====HNO2+NaCl
亞硝酸在工業生產上用以有機合成，使胺類分離出來重氮化合物，進而制取偶氮染料。亞硝酸有順式和反式之分，在其中反式亞硝酸比順式亞硝酸更平穩。
亞硝酸鹽的用途
亞硝酸鹽做為肉制品護色劑，可與肉制品中的肌紅蛋白化學反應分離出來玫瑰色亞硝基肌紅蛋白，提高肉的色澤；還可提高肉的特色和防腐劑的影響，避免肉毒梭菌的生和延長肉制品的貨架期。

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